百事通！夏至后，无论有钱没钱，别忘了吃“夏至3宝”，应季而食平安入伏

导语：大家好，我是灵儿。夏季已至，开启“暑热模式”。夏至作为阳气最旺的时节，这一时节的饮食，要顺应夏季阳盛于外的特点。也就是注意保护阳光。贪食生冷，摄入过多，会严重损耗阳气，还容易出现肠胃问题。应少吃生冷，注重养生。少吃隔夜菜，隔夜菜容易产生亚硝酸盐等有害物质，所以夏季不妨多吃新鲜蔬菜。

夏至已经到了，不管有钱没钱，别忘了吃这“夏至3宝”，健康度过夏季。

丝瓜--生津止渴，丝瓜是夏季的常见蔬菜之一，翠绿爽口，瓜肉嫩滑，营养丰富，丝瓜富含大量蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有清热解毒、利尿通便的功效。夏至时食用丝瓜，不仅能够清热解暑，还女人多吃丝瓜还能美白肌肤，让肌肤细嫩有光泽。

【资料图】

推荐食谱：【丝瓜炒虾仁】

制作方法：

首先准备好要用的全部食材，大仙最好是选用信心的大虾，然后将虾壳剥去，去掉虾头和虾线，剥好的虾仁放入碗中，加入少许的盐还有一勺料酒和生姜片，抓拌一下，腌制10分钟，这样虾仁更加入味好吃。

将丝瓜的皮去掉，然后切成滚刀块备用。

锅中加入适量的食用油，烧热之后将姜丝放入锅中煸炒一下，再将腌制好的虾仁放入锅中煸炒熟了之后将虾仁炒出来。

另起一个锅，然后加入少量的食用油烧热之后将切好的丝瓜放入锅中煸炒一下，加入少许的盐翻炒均匀。

再将炒好虾仁放入锅中一起煸炒均匀，加入适量的白糖和盐翻炒均匀，大约3分钟之后就可以关火了，我比较喜欢汤汁多一点的，这样可以将汤汁拌在米饭里面吃，非常鲜美，其实丝瓜本身就是很鲜美的食材，和虾仁放在一起烹饪，更是鲜上加鲜了。

做好的丝瓜虾仁盛出来装入盘中，这道美味的丝瓜虾仁就做好了。

毛豆---补钾解乏，毛豆是一种典型的高蛋白、低脂肪食物，蛋白含量跟鸡蛋差不多，钙高于牛奶。毛豆富含蛋白质、维生素丰富，钾、镁等矿物质，能完美补充多汗的夏季所流失的营养素。尤其是夏至天气炎热， 毛豆含钾量非常高，多吃能为身体补充因大量出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏。

推荐食谱：【盐水毛豆】

制作方法：

将洗净的毛豆用简单剪去两头，这样更利于毛豆入味。

毛豆开水下美的家用电煮锅， 将准备好的五香大料放入，加入几滴油。

加入比平时炒菜多点的盐，再加入大半勺糖。

大火煮开后， 将毛豆煮到九分熟， 全程不能加盖，这样能避免煮好的毛豆发黄，煮好后再浸泡10分钟即可。

三、鸡蛋

俗话说：“夏至吃蛋，石板踩烂”。家长们为了祈求孩子的身体强壮健康，所以会把煮好的鸡蛋装在网兜中挂在孩子的胸前，下午吃掉能让孩子行走有劲、强身健胃。

推荐食谱：【生捞鸡蛋】

制作方法：

起锅烧水，鸡蛋凉水下入锅中，开锅后煮8分钟，鸡蛋煮熟以后关火再焖上3-5分钟，然后捞出来立即放入冰水中过凉，这样剥壳的时候比较方便。

大葱切成段；生姜切成片；一把小米辣从中间破开，放在同一个碗中；一把香菜不用去根从中间切上一刀。

调制卤汤：锅内烧水，多倒一些冰糖、食盐、生抽、辣鲜露、葱姜、小米椒、香菜段，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，卤汤熬好以后放入鸡蛋，煮至汤汁沸腾关火。

连汤带鸡蛋一块倒在盆里面，冷却一会儿用保鲜膜封住，放在冰箱中冷藏24个小时，随吃随取。

结语：以上就是今天给大家分享的，明天夏至，不管有钱没钱，牢记多吃这3宝，清脆爽口，平安入伏，看完以后你都知道夏至要吃哪些了吗？今天为您分享的美食，如果您也喜欢觉得不错，赶快动手试做吧。如果制作过程遇到困难，也欢迎私信给我哦！谢谢大家的观看与支持！

看完请点赞和在看，让身边的朋友更多的了解。

标签：