乌鱼汤的功效与作用 乌鱼汤

(资料图片仅供参考)

你们好，最近0471房产发现有诸多的对于乌鱼汤的功效与作用，乌鱼汤这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、处理配料。乌鱼洗净，切片。将鱼排切成小块备用。然后把鱼切成小块。

2、放适量盐、姜(或姜丝)，放少许淀粉，腌制10——15分钟。

3、在腌制鱼片的过程中，先把鱼排处理好。锅中倒入少量食用油，将鱼排煎3分钟左右。

4、做鱼汤，第一步是把鱼放在锅里，用一点油煎，这样汤就又浓又白了！将鱼排翻炒3分钟，然后将水加入锅中并煮沸。打掉水面上的浮沫。用筷子把鱼片一个个放进锅里。

5、在放鱼片的过程中，一定要用筷子一块一块的摊开，放入锅中。如果你一下子把它们倒进锅里，煮熟的鱼就会一块一块的。

6、慢下来，享受鱼片在锅里一片一片翻滚的美妙瞬间吧！放入鱼片后，加入少许盐和胡椒粉。

7、把鱼汤煮1到2分钟，鱼片就熟了。如果喜欢浓汤，可以再煮几分钟，把鱼汤熬成乳白色。最后放入小葱增香，就可以煮出美味的鱼汤了！鱼汤端上来后，如果国内还有鱼汤剩下，可以用来做菜，做单汤。

以上就是乌鱼汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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